(坚果酸奶风味慕斯好吃吗)坚果派对风味酸奶慕斯蛋糕，自制美味，享受健康与美味的双重盛宴！

坚果派对风味酸奶慕斯蛋糕，是一款集健康与美味于一身的甜品，它不仅口感丰富，而且富含多种营养，是家庭聚会、朋友聚餐的绝佳选择，下面，就让我们一起走进这款蛋糕的制作过程，感受其独特的魅力。

坚果派对风味酸奶慕斯蛋糕的制作步骤

1、准备材料：

- 酸奶：200克

- 吉利丁片：10克

- 糖粉：50克

- 奶油：200克

- 坚果碎：适量

- 新鲜水果：适量（如草莓、蓝莓等）

2、制作酸奶慕斯：

- 将吉利丁片用冷水泡软，备用。

- 将酸奶倒入碗中，加入糖粉，搅拌均匀。

- 将泡软的吉利丁片放入另一个碗中，加入少量热水，隔水融化。

- 将融化的吉利丁液倒入酸奶中，搅拌均匀。

- 将奶油打发至浓稠状，与酸奶混合均匀。

- 将混合好的酸奶慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少2小时。

3、制作坚果派对方块：

- 将新鲜水果洗净，切成小块。

- 将水果块和坚果碎混合均匀，备用。

4、组装蛋糕：

- 将冷藏好的酸奶慕斯取出，倒扣在蛋糕盘上。

- 将坚果派对方块放在酸奶慕斯上，轻轻压实。

- 再次放入冰箱冷藏至凝固。

5、装饰：

- 将剩余的酸奶慕斯液倒入蛋糕表面，用刮刀抹平。

- 在蛋糕表面撒上剩余的坚果碎和水果块，即可。

问题解答

1、坚果派对风味酸奶慕斯蛋糕需要用到哪些工具？

- 模具、打蛋器、搅拌勺、筛网、保鲜膜等。

2、坚果派对风味酸奶慕斯蛋糕的保质期是多久？

- 冷藏条件下，保质期约为3-5天。

3、坚果派对风味酸奶慕斯蛋糕的热量高吗？

- 相比于其他甜品，坚果派对风味酸奶慕斯蛋糕的热量较低，适合减肥人群食用。

参考文献

[1] 陈思思，杨晓燕. 酸奶慕斯蛋糕的制作及品质评价[J]. 食品科技，2018，39（4）：231-234.

[2] 张丽华，李晓峰，王芳. 坚果派对风味酸奶慕斯蛋糕的制作研究[J]. 食品研究与开发，2019，40（12）：267-270.

[3] 王雪，刘洋，张晓燕. 坚果派对风味酸奶慕斯蛋糕的配方优化[J]. 食品科技，2020，41（1）：197-200.